Italian Restaurant Baser メインイメージ

新着情報

 

関西で居酒屋チェーンを展開されているワールドワンさんの「青森県フェア」で、期間限定で弊社の「津軽海峡サメのかば焼き」が提供されています。

関西在住の方は是非お試しください

https://www.facebook.com/world.one.group/posts/1530912016936124?pnref=story

HACCP補修工事

HACCP認証を取得しようと頑張っています。

HACCPとは Hazard Analysis Critical Control Point の略で 危険分析重要管理点と訳すことができます。

食品の安全管理のための手法で、世界的に用いられています。

食品製品ごとに危険を分析し対処方法を定め記録するというのが基本です。

弊社の加工場は1950年代に建てられた古いものなので、これを改修してHACCPに最低対応できるレベルのものにしています。

3月から補修工事開始

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まだ完成していません

同時に、HACCPのコンサルティングを月に一回受けています。

 

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  2017/06/29   田向 常城
タグ:HACCP

アブラツノサメのかば焼き関西発デビュー

関西で居酒屋チェーンを展開されているワールドワンさんの「青森県フェア」で、期間限定で弊社の「津軽海峡サメのかば焼き」が提供されています。

関西在住の方は是非お試しください

https://www.facebook.com/world.one.group/posts/1530912016936124?pnref=story

  2016/12/03   田向 常城
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できるだし夏用レシピ

ポッカ札幌さんのご協力を得てできた、夏用のできるだしレシピです

 

是非ご活用ください

 

【ポッカサッポロ】でき...

プレスリリース   2016/06/24   田向 常城
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